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蟹味菇虾米炖冬瓜
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小蝌蚪

冬瓜利尿，很有营养，但味道寡淡，加了蟹味菇和海米，有营养之余，还提高了鲜味儿。

做了妈妈，真的再没时间做甜品，为了孩子，越吃越轻淡，越吃越走营养路线，手机随拍。

食材
蟹味菇 适量
海米 适量
冬瓜 适量
葱花 适量
盐 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    海米洗干净后，用少许料酒腌制，去腥味，也可免此步。冬瓜切片，蟹味菇洗净，分成一根根。
  • 步骤 2/4
    锅中放油，油热后，下葱花炒香，放海米。
  • 步骤 3/4
    放入蟹味菇翻炒一两分钟，塌了后放冬瓜。冬瓜炒软出水后，加入开水，中小火，盖锅盖儿炖七八分钟。放盐、香油即可。
  • 步骤 4/4
    如果喜欢汤少的，可不必加开水，因为冬瓜本身会出不少水出来。微火炖一下就可以了。 出锅还可再放些香菜提味儿和点缀。
发布于 2018-06-18
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