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泡椒草菇炒肉片
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万磁王uproar

肉片滑嫩，更有蘑菇的鲜香和泡椒淳厚的回味在其中。

食材
瘦肉 200g
草菇 200g
泡红海椒 5个
泡姜 1块
蒜 2瓣
小香葱 3棵
盐 适量
生抽 适量
味精 少许或不要
猪油 一小块
菜籽油 少许
花椒粉 少许
淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    草菇用盐轻轻搓洗干净，切厚片，用开水煮熟。
  • 步骤 2/5
    捞起沥干水份
  • 步骤 3/5
    猪肉切薄片，用盐、生抽、淀粉码好
  • 步骤 4/5
    泡姜、泡海椒、蒜切成块
  • 步骤 5/5
    锅里下猪油菜籽油烧热，下泡椒、泡姜、蒜片炒香，然后下肉片大火快炒至刚熟，下香葱节炒几下起锅。
小贴士

草菇煮熟后体积会缩小很多，所以可以多准备一些。

发布于 2018-12-04
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