汤里放了红枣、桂圆干和枸杞，带着丝丝甜味，清淡美味的汤品。
1.乌骨鸡小的话也可以不用切块，直接整只鸡炖煮。
2.竹荪不能泡发时间过长，约15分钟就够了。
3.竹荪软软的网状根部不适合放入鸡汤内，容易把汤弄得太糊。
4.竹荪在鸡汤内不易煮时间过长，不然会太软没有脆的口感。
5.汤建议喝多少取多少，并且喝之前再加盐。