这次炖的鸡汤全是用女性补血养颜的食材，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，很适合体虚血亏者食用。而当归有补血活血，抗动脉硬化作用。其他几样也有着调节机体免疫功能，护肤美容作用。所以说这道当归乌骨鸡汤真的很适合我们女性食用
1、乌骨鸡要整个炖才会肉鲜嫩汤鲜美
2、大火煮开后一定要改小火慢炖，炖的时间一定要60分钟以上，
这样炖出的鸡汤才会更鲜美、更营养。