当归炖羊肉
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
准备好羊肉、老姜和当归。
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步骤 2/8
羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。
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步骤 3/8
羊肉在沸水里焯去血水。
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步骤 4/8
热锅放油，爆香姜片。
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步骤 5/8
放入羊肉和当归翻炒。
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步骤 6/8
加入适量清水大火煮沸。
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步骤 7/8
加入料酒转中火炖至羊肉软烂。
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步骤 8/8
加入盐、鸡精调味即可。
小贴士
1、羊肉在沸水里焯一下，可以去除腥臊味
2、羊肉比较硬，煮的时间稍微久一点。
发布于 2020-02-07