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乌骨鸡枸杞汤
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栋花末雨纷霏

营养丰富

时间:30分钟-1小时
食材
枸杞 适量
乌骨鸡 1只
葱 适量
料酒 适量
食盐 2小勺
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材、乌骨鸡洗净。
  • 步骤 2/10
    将乌骨鸡、葱姜放入锅中，倒入适量清水。
  • 步骤 3/10
    移至燃气灶上加盖大火。
  • 步骤 4/10
    滚开倒入适量料酒、加盖转小火继续。
  • 步骤 5/10
    约炖至10分钟放入鸡胗、鸡肝。
  • 步骤 6/10
    大火顶开后转小火继续。
  • 步骤 7/10
    待炖至差不多时，用筷子戳下，能戳动就表示鸡肉已熟烂了。
  • 步骤 8/10
    这时加些食盐调味。
  • 步骤 9/10
    最后再加点枸杞、炖个2~3分钟既可关火。
  • 步骤 10/10
    肉嫩汤鲜、营养美味。
小贴士

1、乌骨鸡肉嫩易熟，煮开后再炖至40分钟就完全熟烂了

2、乌骨鸡肉鲜味美，只需要放点葱姜、食盐调味就可以

发布于 2020-06-29
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