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秋葵鸡腿菇炸酱面
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梨子Nicole-

小时候的记忆是妈妈那碗拿手的炸酱面，现在孩子们大爱偶做的炸酱面，我想，这都源于爱。。。

食材
五花肉 3两
鸡腿菇 2根
秋葵 3根
天津甜面酱 1包
料酒 适量
花椒 适量
糖 适量
姜末 适量
小葱末 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    五花肉剁馅，加入料酒腌制片刻。鸡腿菇切丁。
  • 步骤 2/4
    锅内放油放花椒，炸出花椒香，捞出花椒粒，放姜末爆香，入五花肉馅，炒出油后，放入葱末和甜面酱，再加少量糖继续炒片刻。
  • 步骤 3/4
    入鸡腿菇同炒，加少量水炒出酱。
  • 步骤 4/4
    出锅，将酱浇在煮好的面上，拌入焯过水的秋葵即可。
小贴士

喜欢吃酸，辣，可以调入醋，和辣椒油哦。

发布于 2018-06-29
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