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奇香无比的松茸油
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白衣酒客历

吃松茸刺身和香煎松茸，剩下不够整齐的边角料来熬制松茸油，吃面，喝汤，炒菜加一小勺，香气扑鼻。

食材
松茸 200克
油 250克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    边角料
  • 步骤 2/6
    色拉油
  • 步骤 3/6
    小火慢熬
  • 步骤 4/6
    熬了20分钟的样子
  • 步骤 5/6
    一小时，关火，凉凉。
  • 步骤 6/6
    装瓶
小贴士

切松茸最好用陶瓷刀，熬制用油选没味道颜色浅的油就行，小火慢熬，最少一小时。

发布于 2018-09-01
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