鲜美无比的蒜香银芽鳝鱼
9万 热度 55 收藏
心远钟疏是

鳝鱼亦称黄鳝、罗鳝、蛇鱼、常鱼。我们家乡称之为黄鳝.这个菜一直是我们家的保留菜之一,因为老爸超级爱吃.鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效,老爸常吃所以年轻又健身,功效大大的

时间:10-30分钟
食材
鳝鱼 480克
银芽 100克
大蒜头 一个
食用油 15克
生抽 20克
老抽 5克
1 克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好工具,鳝鱼和银芽洗干净切断,大蒜切成末
  • 步骤 2/7
    倒入食用油,放入大蒜末
  • 步骤 3/7
    不停煸炒,炒出蒜油
  • 步骤 4/7
    放入鳝鱼煸炒
  • 步骤 5/7
    加入一点点水,盐,生抽,用老抽调色
  • 步骤 6/7
    煮五分钟后加入银芽翻炒下就可以了
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

鳝鱼煸炒时要不停,容易沾锅

发布于 2019-02-02
评论
相关菜谱