我家先森爱好野钓,所以我们家餐桌上不离鱼。大鱼就用来红烧,小鱼则用来炖汤!这款小鱼汤豆腐和平时咱们做的鲫鱼豆腐汤做法不太一样,吃的时候不用担心汤中有刺,而且汤汁更加鲜美!非常适合老人和孩子!
想要炖出奶白的鱼汤,一定要用开水!剩下的鱼肉渣,加上开水还可以再炖一次,不过汤汁没有第一遍的浓了,但是用来烧个冬瓜汤还是不错的!