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素炒平菇
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贫址簿坠怯
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食材
平菇250 克
葱 两根
盐 适量克
蒜 2瓣
姜 3片
胡萝卜 一根
青美人椒 2只
水淀粉 小半碗
料酒 一勺
橄榄油 适量
白砂糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱、姜、蒜、美人椒，切段备用。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜切片备用。
  • 步骤 3/6
    平菇洗干净以后撕成小片、沸水中煮1-2分钟，捞起以后备有。
  • 步骤 4/6
    平底锅加热以后倒入适量橄榄油，然后葱姜蒜和美人椒一起倒入锅内爆香。
  • 步骤 5/6
    先加入胡萝卜、再加入平菇后翻炒；加一勺料酒和少许盐继续翻炒。
  • 步骤 6/6
    炒至平菇软软的，加入水淀粉和少许糖；再炒至汁水收干、平菇略有些焦黄，就可以出盘啦。
小贴士

少油少油、健康减脂。不放糖也是可以的呢！

发布于 2018-09-27
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