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素炒双菇
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看仁琴境呜

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。今天买了蟹味菇就炒了一盘素炒双菇，非常好吃

时间:10-30分钟
食材
蟹味菇 500g
葱 1根
蚝油 1勺
盐 1勺
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蟹味菇去头，洗干净，沥干水
  • 步骤 2/7
    葱切碎块
  • 步骤 3/7
    锅里放油加入，先下葱爆香，再倒入洗净的蟹味菇
  • 步骤 4/7
    大火翻炒至软，加盐调味
  • 步骤 5/7
    再加入蚝油
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀，再加入葱花大火收汁，即可出锅
  • 步骤 7/7
    素炒双菇，味道清淡鲜美
小贴士

蟹味菇洗完要沥干水分，不然炒出来就太多汤汁了

不过我喜欢用汤拌饭吃，就没有沥干

发布于 2020-03-26
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