吃过很多次小鸡炖蘑菇，味道很赞，决定自己做一个，因为即将下雨，所以就匆匆买了鸡腿代替鸡，不过味道还是相差不大的，我和女友两个人四只鸡腿绝对够吃。
1.鸡腿多洗几遍腥味就没那么重了
2.闷煮的时候最好不要走开，防止汤汁溢锅
3.爱吃粉丝的朋友可以在最后五分钟放入粉丝与其同煮，粉丝吸收了鸡与蘑菇的精华，别有一番分味。
4：土豆鸡块，板栗鸡块烧法也都差不多，时间上微调整即可。
5：闷煮的时间根据食材大小而议、不要煮过了否则鸡肉太软没有嚼劲。