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覆盆子榛果费南雪
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继诿茁虐儇

因为我家有位不爱杏仁味儿的大叔，

所以费南雪和马卡龙都要搞榛果口味来代替

其实我也觉得更好吃呢～哈哈哈

食材
蛋白 2个
细砂糖 45克
榛子粉 10克
杏仁粉 23克
低筋面粉 20克
盐 1克
无盐黄油 53克
覆盆子 16颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    费南雪模具涂额外分量的黄油，撒面粉，抖落多余的面粉后放入冰箱冷藏备用。
  • 步骤 2/5
    蛋白加入细砂糖、盐搅打至断掉粘性，出粗泡就可以了。
  • 步骤 3/5
    过筛分类，加入搅拌均匀成蛋白面糊。
  • 步骤 4/5
    加入融化的黄油拌匀，装入模具，每个模具装8分满放入两颗覆盆子。
  • 步骤 5/5
    装入模具8分满。烤箱预热180度，上下火烤12分钟出炉～
发布于 2018-12-29
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