巧克力桑椹酸奶慕斯
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烹饪步骤
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步骤 1/12
榛子酱＋牛奶
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步骤 2/12
搅拌机打均匀
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步骤 3/12
蛋黄加糖隔40度的温水打至颜色偏白
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步骤 4/12
分次加入50度的玉米油拌匀
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步骤 5/12
蛋黄糊加入榛子牛奶中
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步骤 6/12
筛入粉类拌匀
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步骤 7/12
蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态
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步骤 8/12
取1/3蛋白混合蛋黄糊
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步骤 9/12
再全部混合均匀
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步骤 10/12
面糊倒入模中
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步骤 11/12
预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟
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步骤 12/12
凉后分割成3片
发布于 2019-01-18