杏中含有丰富的维他命,可预防癌症、消除疲劳,还可保持肌肤光泽、防止皱纹产生。杏制成酱可延长杏的品尝期,酸酸甜甜是开胃佳品,即可用来冲泡果汁饮品、制作蛋糕配料,还可涂抹在司康饼、面包上丰富口味。
杏不要切块太碎,煮后有颗粒口感更好
因糖腌渍浸泡后果汁渗出,越熟透的杏汁水越多,所以不用添加一滴水