不知是因为自己的偏好，还是确实杏香比其它水果更诱人，在果酱和果汁里面，我最喜欢杏味的，喜欢桃子也喜欢，但相比之下我会先选择杏味的。现在正是黄杏大量上市的时候，从小就喜欢吃酸的食物，后来因为肠胃不是特别好，许多东西都不敢多吃，可是看见这诱人的杏子还是忍不住要买上一些的，品尝了一、二个，剩下的就做成果酱啦。酸甜的味道，更加的浓郁，诱人。如果你喜欢，也赶紧做起来吧。
杏经过加热后会增加酸度，因此需要根据自己的喜好程度决定加糖的量，我喜欢酸口的，只加入了少量的糖。
为了延长保存期限，瓶口上用保鲜膜覆盖后再拧严，能延长至少一周的保质期。