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石榴香梨柠檬酵素&果醋
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丧气capability

备一次料不容易，做了酵素和果醋，健健康康，清清爽爽！

食材
石榴 4
柠檬 4
香水梨 6
红糖 适量
冰糖 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    剥好石榴备用，柠檬及香水梨洗净并用厨房用纸拭干水分。
  • 步骤 2/7
    柠檬、红糖、梨、红糖、石榴、红糖...依次码好
  • 步骤 3/7
    最后一层是柠檬，后用红糖铺满顶层。
  • 步骤 4/7
    同时还做了冰糖版，顺序同红糖版。
  • 步骤 5/7
    冰糖版最后一层仍为柠檬，顶层用冰糖铺满。
  • 步骤 6/7
    在阴凉通风处，15-25度左右温度，3-6月后即可享用美味健康的酵素。
  • 步骤 7/7
    还顺手用余料做了石榴香梨柠檬果醋，果醋15-30天即可饮用，期间密封好阴凉处保存。
小贴士

做酵素的第一个月需每天打开盖子透气，之后即可静静等待酵素自然发酵。制作全程工具、容器不可沾水沾油，水果外皮水分均需拭干再用。

发布于 2018-08-17
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