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榴莲芝士蛋糕（免烤）
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斗勤烦每挠

这个蛋糕榴莲味浓郁，顺滑细腻，真是非常好吃。榴莲芝士冻饼，不用烤呦！！

食材
【饼底】 适量
奥利奥饼干去芯 50g
无盐奶油 22g
【馅料】 适量
奶油奶酪 125g
糖 50g
鱼胶片 1片半
椰浆 30ml
榴莲肉 150ml
鲜奶油 125ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    榴莲肉去核，用搅拌机打成蓉，鱼胶片加少许水浸泡后隔水融化
  • 步骤 2/7
    奥利奥饼干去芯后，捣碎，加入融化的黄油拌匀
  • 步骤 3/7
    放入模子底部铺匀待用
  • 步骤 4/7
    芝士室温软化，加入糖隔水加热后打到顺滑
  • 步骤 5/7
    加入榴莲肉和融化的鱼胶拌匀
  • 步骤 6/7
    鲜奶油打到6，7分发和4）拌匀
  • 步骤 7/7
    倒入模子冷藏6小时以上即可
小贴士

这个方子是6寸模的，8寸x2做！

发布于 2018-10-20
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