因为工作的原因 很久没有上传菜谱了 最近身边有朋友开了自助餐厅 不知道要做什么甜品给老外吃 想来想去 果冻又简单又容易上手 也容易储存 即便吃过自助之后 也能吃的下。。。而且老外真的超爱柚子
总之了 柚子酸酸甜甜又能祛火 做成果冻 即便是小朋友也爱吃 做法超级简单 大家快来试试吧
发过菜谱之后有很多朋友来留言 反应用我的菜谱做起来有难度 不易成形 回国之后用了最简易的家用烤箱和市面上的甜点材料试了一下 确实有难度。。。不得不承认 专业的菜谱虽然做出来更专业更好吃 但是用普通的家庭设备很难上手 今后我会注意 多多改进 争取让大家在家里轻轻松松就做出专业的味道。。。顺便说 国内的进口材料假货好多 大家买的时候一定要注意
1、果汁部分可用市售柚子茶代替。
2、明胶不易放太多,否则做出来的果冻会比较硬,入口不够爽滑。
3、如希望加速定型,可放入冰箱稍加冷冻。
4、模子可酌情选用,也可用小玻璃杯代替。