这款椰香蓝莓克拉芙缇Clafoutis是有次看到国外美食节目成功偷学的,然后根据自己的脑洞添加了些“美味元素”,不容错过的高清切面图会无限(wu jie cao)放大其中的
奥秘:
爆浆蓝莓夹杂着朗姆蓝莓,浓郁椰香混合着清新柠香,闭上眼睛就能想象有多美妙~
适用6寸活底圆模,180℃中下层50分钟
做前请看小贴士!!!
1.Clafoutis发源于法国中部地区,那里每家每户都有独自的配方。它的口感介于布丁和煎饼之间,传统的clafoutis里面通常会加樱桃。
2.如果没有椰子油,提前需要将黄油拿出来隔热水融化,或在微波炉中叮1~2分钟。
3.请不要减糖!
4.不喜欢肉桂可以不放,其实用量少可以试着接受,真的很提味~
5.烤至35分钟左右,如果上色开始加深了,可以加盖锡纸继续烤。
6.如果觉得面糊很稀,可以在模具底部包一层锡纸。
7.冰着吃也很棒的。