Clafoutis（克拉芙缇），来自法国中部利穆赞大区的传统甜点，最经典的是用黑樱桃，当然也可以用其他水果，比如黑莓、苹果、桃、李子或者梨等等，加入蛋奶面糊烘烤而成，吃的时候再拌入一些Whipped Cream，味道尝起来像冬日里的一抹暖阳。
模具：6寸蛋糕模具
份量：2~3人份
1、糖的分量，仅适合我自己不爱太甜的口味，方子内的奶粉为无糖型，如果爱甜的厨友可以适当的添加15g左右。
2、奶粉可以用等量低粉、杏仁粉等代替。
3、柠檬汁可以用白醋代替，5ml，就行了。
4、此款蛋糕液体太多，在包锡纸这个步骤，请确保锡纸的完整性和密封性，避免漏液。
5、烤箱脾性各有不同，请结合自家情况，酌情调节烘焙温度和时间。