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虾仁牛油果意面
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危险男爵半香
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食材
牛油果
半个
虾仁
3-5个
意面
100g
淡奶油
50ml
蒜
一瓣
胡椒盐
一小撮
橄榄油
20ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
水开煮面,根据意面不同时间上会有差别10分前后,煮面的过程中可以准备其他,首先牛油果半个,中间再切一半,一半做酱,一半切片
步骤 2/6
把4/1的牛油果加上淡奶油一起撵碎成糊状,没有淡奶油可以用牛奶代替。
步骤 3/6
准备另一个锅,倒入橄榄油,橄榄油大约20-30ml左右?这个根据自己平时的用量吧。放入蒜片慢慢炒到香味儿出来,再加入虾
步骤 4/6
虾炒到变色后,添一点煮面的水,大约一汤勺吧,因为接下来放淡奶油会很粘稠
步骤 5/6
接下来把之前撵碎的牛油果酱倒入炒到均匀,有一点点粘稠状态。
步骤 6/6
这时候面也差不多煮好了,把煮好的面放到锅里,再放进之前切好片的牛油果,拌一拌,加入黑胡椒粉跟咸盐一小撮,(因为日本的这个是直接兑好的所以撒上就好。)再拌一下就可以出锅了。
小贴士
盐的话不要放太多,一点点就好,虾的话,根据大小,喜欢吃虾的可以多放几个~
发布于 2018-07-20
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