1.融化黄油一定要小火，黄油熔点很低，用大火容易糊掉。
2.煮好的意面可以过一下凉水，避免互相粘连。
3.没有海盐可以用食盐代替。
4.之所以先炒一部分菜市因为洋葱和红椒在炒的时候会散发出特有的香味。
5.虾仁比较易熟，和玉米直接码在碗中，加热即可。
6.如果用的是青虾现剥的虾仁，简易用水焯一下比较好。