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＃寻人启事第二季＃牛油果意面沙拉
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希望shabby

抓住夏天的尾巴，做一款小清新的沙拉~最近总做这种主食蔬菜蛋白质一次搞定的料理，因为毕竟不是每个人都有那么多的闲时间花在厨房里折腾嘛，光好吃不行，好吃好看还简单方便才是王道~今天这款沙拉只有黄，白，绿三种颜色，简单清新。除了鹌鹑蛋和酸奶之外纯素食，主要是牛油果，松子和核桃的健康油脂

时间:10-30分钟
食材
贝壳意面 100g
秋葵 三根
牛油果 半个
黄瓜 半根
鹌鹑蛋 三个
西兰花 几朵
苦菊 适量
玉米粒 一把
鲜核桃 三个
松子 一把
原味酸奶 两大勺
蜂蜜 一勺
柠檬汁 少许
黑胡椒粉 少许
盐 少许
香草碎 少许
帕玛森干酪粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅里加少许盐，烧开水，焯熟秋葵，西兰花。
  • 步骤 2/10
    锅里加一升水，一勺盐。水烧开后倒入100g意面，开盖煮8分钟，期间不断搅拌。煮至5分钟时把玉米粒也丢进去一起煮熟。
  • 步骤 3/10
    鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，剥皮，切半备用。
  • 步骤 4/10
    牛油果切小块。
  • 步骤 5/10
    留几颗拌沙拉，其余的加两大勺原味无糖酸奶，一勺蜂蜜，一小勺盐，一点柠檬汁和少许黑胡椒粉用搅拌机搅拌成牛油果酱。
  • 步骤 6/10
    秋葵切成小段。
  • 步骤 7/10
    黄瓜切片，苦菊切段，西兰花切小朵，核桃剥好。所有食材放在一起。
  • 步骤 8/10
    倒入牛油果酱搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    倒入盘中，撒上少许香草碎和帕玛森干酪粉即可。
  • 步骤 10/10
    成品~
发布于 2018-12-11
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