#寻人启事第二季#牛油果意面沙拉
12万 热度 54 收藏
希望shabby

抓住夏天的尾巴,做一款小清新的沙拉~最近总做这种主食蔬菜蛋白质一次搞定的料理,因为毕竟不是每个人都有那么多的闲时间花在厨房里折腾嘛,光好吃不行,好吃好看还简单方便才是王道~今天这款沙拉只有黄,白,绿三种颜色,简单清新。除了鹌鹑蛋和酸奶之外纯素食,主要是牛油果,松子和核桃的健康油脂

时间:10-30分钟
食材
贝壳意面 100g
秋葵 三根
牛油果 半个
黄瓜 半根
鹌鹑蛋 三个
西兰花 几朵
苦菊 适量
玉米粒 一把
鲜核桃 三个
松子 一把
原味酸奶 两大勺
蜂蜜 一勺
柠檬汁 少许
黑胡椒粉 少许
少许
香草碎 少许
帕玛森干酪粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅里加少许盐,烧开水,焯熟秋葵,西兰花。
  • 步骤 2/10
    锅里加一升水,一勺盐。水烧开后倒入100g意面,开盖煮8分钟,期间不断搅拌。煮至5分钟时把玉米粒也丢进去一起煮熟。
  • 步骤 3/10
    鹌鹑蛋冷水下锅煮熟,剥皮,切半备用。
  • 步骤 4/10
    牛油果切小块。
  • 步骤 5/10
    留几颗拌沙拉,其余的加两大勺原味无糖酸奶,一勺蜂蜜,一小勺盐,一点柠檬汁和少许黑胡椒粉用搅拌机搅拌成牛油果酱。
  • 步骤 6/10
    秋葵切成小段。
  • 步骤 7/10
    黄瓜切片,苦菊切段,西兰花切小朵,核桃剥好。所有食材放在一起。
  • 步骤 8/10
    倒入牛油果酱搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    倒入盘中,撒上少许香草碎和帕玛森干酪粉即可。
  • 步骤 10/10
    成品~
发布于 2018-12-11
评论
相关菜谱