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15分钟 | Sam Kim的爽口清新蒜香虾仁儿基础意面
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红润modesty

一直喜欢看美食节目，对意大利菜也非常向往喜欢，自己跟着食谱做了一次但并不成功。这次跟着电视上 Sam Kim(韩综里很火的意大利餐主厨)的示范学了一下，简单好做好吃！清淡的味道但是回味悠长，健康有营养~喜欢意大利面的也跟着做一下咯~

食材
橄榄油 olive oil 适量
大蒜 一人份两瓣
干辣椒粉 少量
欧芹parsley 少量
西红柿 一个
芝麻菜arugula 一小把
意大利面 一人份为1/5盒
白葡萄酒 少量
去壳小虾 7-10只
盐 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把意大利面在开水中煮熟捞出放入冷水备用。
  • 步骤 2/6
    大蒜切片，在锅中倒入适量橄榄油加热，等油热一点转小火，放入蒜片、少量干辣椒粉、欧芹炒香。
  • 步骤 3/6
    放入去壳小虾炒熟但不要炒太烂，然后放白葡萄酒去腥。
  • 步骤 4/6
    西红柿快速切块儿，放入锅中炒匀。
  • 步骤 5/6
    意大利面捞出沥干水分放入锅中炒匀，再放芝麻菜或是任何喜欢的带叶青菜炒至断生关火。
  • 步骤 6/6
    出锅前再放少量盐和橄榄油拌匀即可食用。如果有新鲜黑胡椒的可以在成品上撒些黑胡椒拌匀，没有也没有关系。
发布于 2018-06-16
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