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柳橙果酱
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彼乐改医廖

第一次自己做果酱，没想到非常的清甜可口，过程虽然比较耗时，但是最后涂在面包上吃掉的时候，感觉特别好～

食材
橙子 3个
冰糖 300G
柠檬汁 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将橙子洗干净，去皮
  • 步骤 2/5
    将切下的橙子皮用水泡一会，然后切成细丝
  • 步骤 3/5
    然后将去皮的橙子外面的白色外衣去干净，然后切块备用
  • 步骤 4/5
    将切成丝的橙皮，放入锅中，加水，然后煮，此过程要重复2-3遍，为了将橙皮的苦味去除
  • 步骤 5/5
    将煮好的橙皮和切块的橙子一起放入锅中，加入冰糖和柠檬汁，开小火熬制，直至熬成粘稠的果酱，由于橙皮比较硬，最后可以将熬好的果酱放入搅拌机搅拌一下，会变得更加细腻
小贴士

1. 糖按自己喜好添加，可以不用太多，因为柳橙本身比较甜～

2. 如果不嫌麻烦，可以将橙皮里面那层白色的膜处理掉，这样皮更容易酥烂，苦味会很容易消除

发布于 2018-09-09
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