香橙果酱
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筱原c

老公买了好多小橙子回来放冰箱都没人吃,有几个都要乱掉了,所以我得想办法解决掉,拿了三个榨果汁给小朋友喝掉了,这几个就切开做果酱啦;

第一次做香橙果酱,要去皮去白丝的是比做芒果或草莓酱麻烦,但是看到两瓶明艳的果酱的时候就觉得一切都值得了,用来抹吐司酸甜可口的美味。

食材
小橙子 6个
白糖 100g
生粉 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好橙子和白糖
  • 步骤 2/9
    橙子洗净后用小刀削去外皮,连白色部分一起切掉,只留下果肉
  • 步骤 3/9
    把橙子果肉切的稍微小点,最好把那层膜去掉
  • 步骤 4/9
    处理好的香橙果粒放在盒子里,撒一部分白糖腌一个小时
  • 步骤 5/9
    把腌好的香橙果粒和汁水一起倒入奶锅中,开中火煮开
  • 步骤 6/9
    煮开后要时不时的搅拌一下以免糊底,并加入剩下的白糖煮至橙肉粘稠细腻
  • 步骤 7/9
    生粉加少许温水调开倒入果酱中
  • 步骤 8/9
    再次快速搅拌煮至粘稠透明就可以了
  • 步骤 9/9
    趁热装进用开水消毒的玻璃瓶中,冷后放冰箱冷藏。
小贴士

橙子皮也可以用,喜欢的可以把橙皮洗干净切细丝一起熬;

橙子上的白色部分要去掉,要不会有苦口感不好。

糖的份量按个人喜欢程度来加。

装果酱的玻璃瓶要用开水烫下消毒再装。

发布于 2023-05-14
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