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青菜鸡蛋牛肉炒饭
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语竹徒手敬岁月

儿子特喜欢牛肉，家里的牛肉除了煎牛排，做牛肉饼，????牛肉，牛肉面，前几天剩下不多的卤牛肉，就变花样炒饭

食材
牛肉 1块
米饭 三碗
生抽 适量
青菜 三至四株
盐 适量
料酒 适量
鸡蛋 2个
糖 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青菜切碎，鸡蛋打散备用，牛肉切成小颗粒，再切几片薄薄的牛肉片，牛肉B爸事先烧好的。
  • 步骤 2/9
    牛肉切成片和小颗粒
  • 步骤 3/9
    鸡蛋快速翻炒，盛出备用
  • 步骤 4/9
    锅里放油先炒放入菜梗炒软，再放入菜叶，再加入鸡蛋，炒一会儿放入适量盐，一定要少放
  • 步骤 5/9
    加入米饭和牛肉粒翻炒，（米饭事先用生抽、橄榄油、料酒、糖拌好备用，米饭前一天烧好打散放入冰箱冷藏）炒到米饭变热和饭颗粒明显加入几片牛肉
  • 步骤 6/9
    如果嫌炒饭淡的，可以加盐和生抽
  • 步骤 7/9
    装盘开吃
  • 步骤 8/9
    搭配花生核桃牛奶红枣汁和水果，吃得很满足
  • 步骤 9/9
    每人一碗
发布于 2018-12-30
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