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菠菜鸡蛋咖喱炒饭
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爱卖萌penalty

咖喱很香。做菜，做汤。上次买的咖喱还没有完，今天继续我的咖喱饭，还有我的最爱，鸡蛋，混合有什么口味呢？

时间:10分钟内
食材
饭 500g
鸡蛋 3个
胡萝卜 40g
菠菜 150g
咖喱粉 20g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备米饭，刚出锅的米饭。
  • 步骤 2/18
    准备菠菜，洗干净备用。
  • 步骤 3/18
    菠菜我们只取叶子，然后切碎。备用
  • 步骤 4/18
    准备胡萝卜
  • 步骤 5/18
    胡萝卜切小丁。
  • 步骤 6/18
    准备辅料，葱、蒜。
  • 步骤 7/18
    葱和蒜都切小片。（我个人喜欢炒鸡蛋放点蒜，可以不选择的）
  • 步骤 8/18
    准备鸡蛋
  • 步骤 9/18
    鸡蛋打撒后，加入盐，搅拌均匀。
  • 步骤 10/18
    鸡蛋中加入之前切好的菠菜叶。继续搅拌，马上开炒喽。
  • 步骤 11/18
    锅中加油，油热后，加入葱花和蒜。
  • 步骤 12/18
    爆香。
  • 步骤 13/18
    加入拌均匀的菠菜鸡蛋。
  • 步骤 14/18
    需要不停的翻炒。
  • 步骤 15/18
    直至鸡蛋和菠菜凝固。
  • 步骤 16/18
    加入胡萝卜丁和米饭，加入盐。
  • 步骤 17/18
    准备咖喱粉撒在米饭上，继续叫饭翻炒。
  • 步骤 18/18
    可以出锅了。看着就好有食欲。我怎么可以这么有才呢？哈哈哈哈
小贴士

米饭最要太粘，冷米饭是个不错的选择。

发布于 2020-02-04
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