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咖喱炒饭
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含蓄vengeance

儿子的potluck派对要带炒饭，咖喱味的菜美国小孩都喜欢，所以做了个咖喱炒饭。简单味道又不错。

时间:10-30分钟
食材
米 3杯
小虾仁 250g
午餐肉 1罐(440g)
鸡蛋 5个
冷冻青豆胡萝卜粒 1包(340g)
洋葱 1个
盐 1茶匙
糖 1茶匙
油 适量
辣印度咖喱粉 5茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    洗米下锅，把饭煮好。
  • 步骤 2/15
    虾仁解冻，用料酒，生粉腌10分钟。
  • 步骤 3/15
    午餐肉切丁。
  • 步骤 4/15
    青豆仁胡萝卜丁解冻。
  • 步骤 5/15
    洋葱切丁。
  • 步骤 6/15
    热油锅，把鸡蛋炒熟。
  • 步骤 7/15
    原锅把虾仁也炒熟。
  • 步骤 8/15
    另起油锅，把洋葱炒出香味。
  • 步骤 9/15
    把青豆胡萝卜丁放入炒匀，放入3茶匙咖喱粉炒出香味。
  • 步骤 10/15
    放入午餐肉炒匀。
  • 步骤 11/15
    把饭放入炒散炒均匀。
  • 步骤 12/15
    放入虾仁和鸡蛋翻炒。
  • 步骤 13/15
    再放入2茶匙咖喱粉，盐和糖调味即可。(午餐肉的咸度不一样，盐要适量放。)
  • 步骤 14/15
    装盘带去party啦。
  • 步骤 15/15
    带少许辣味的咖喱炒饭，女儿吃了一大碗。
小贴士

1. 咖喱炒饭不建议放酱油，会影响颜色。

2. 午餐肉本身有咸味，咸度也不一样，盐要适当地放。

发布于 2020-09-24
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