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黑椒柠檬煎鸡扒
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地板好硬荀潳芝
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食材
鸡腿 （琵琶腿）
柠檬 适量
洋葱 适量
大蒜 适量
小番茄 沙拉
黄瓜 沙拉
鸡蛋 沙拉
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了；如果现吃的话，焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈，很嫩的！就算焖很久再取出来，鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……
  • 步骤 2/7
    鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整
  • 步骤 3/7
    洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里
  • 步骤 4/7
    鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味
  • 步骤 5/7
    这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开
  • 步骤 6/7
    锅里温油，放入鸡腿
  • 步骤 7/7
    中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可
小贴士

撒点香草碎装饰下，没有的话，学我，撒点香菜碎，就酱！

发布于 2018-09-05
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