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黑胡椒柠檬煎鸡扒
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清風挽離人初真
再配杯葡萄酒就更美味了。鸡肉鲜嫩多汁,淡淡的柠檬味,很解腻。去掉鸡皮,就是很美味的减肥餐了。
时间:10-30分钟
食材
鸡腿
2个
洋葱
1/4个
黄瓜
1段
熟鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
小西红柿
适量
柠檬
半个
蒜
4瓣
柠檬汁
少许
黑胡椒碎
适量
橄榄油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
准备材料。 洋葱切丝、西红柿对半切块,黄瓜切片。柠檬挤汁备用,剩下的切片。鸡蛋切半。
步骤 2/4
鸡腿去骨头,用牙签在肉和皮上扎小孔,肉厚的那边,用刀背剁匀,尽量弄平整。 鸡腿肉,用柠檬汁两面抹匀,再抹一层盐,撒一层黑胡椒碎,腌制1个小时入味。
步骤 3/4
黄瓜和西红柿放入沙拉碗里,挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。
步骤 4/4
油锅烧热,放入鸡腿肉,小火,慢慢将两面煎至熟,边缘微微变焦,鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。 装盘,放上沙拉、煮蛋即可。
小贴士
可以用别的蔬菜沙拉点缀。
发布于 2019-09-30
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