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黑胡椒鸡丁
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彰远铡

女儿最近喜欢上了黑胡椒的味道，今天炒鸡丁就用黑胡椒酱做，鸡肉滑嫩、黑胡椒的味道鲜香可口。

时间:10分钟内
食材
鸡胸脯肉 400g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
黑胡椒酱 适量
线椒 适量
姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸脯肉切成1.5cm方丁
  • 步骤 2/11
    加蚝油、淀粉抓匀腌制备用
  • 步骤 3/11
    青椒洗净去蒂
  • 步骤 4/11
    鸡胸脯肉切成1.5cm丁状
  • 步骤 5/11
    姜切末、蒜拍松、线椒切碎丁状。
  • 步骤 6/11
    炒锅加油烧热，放入姜末、蒜和线椒炒出香味。
  • 步骤 7/11
    放入鸡肉翻炒
  • 步骤 8/11
    鸡肉变色后加生抽和黑胡椒酱翻炒
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    放入青椒翻炒断生，加盐调味即可出锅
  • 步骤 11/11
    盛盘上桌
小贴士

1、黑胡椒酱较咸，适当减少盐的用量。

发布于 2019-07-22
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