这“无味，又觉得可惜的东西”我用黑胡椒腌制了一下，往饭里那么一炒，整碗米饭的味道也提升了很多，有黑胡椒的香辣，鸡骨的清鲜，还有西红柿的酸甜，多加了一点点的黑胡椒就成就了一碗绝对能打开你食欲的一碗饭。
1。切洋葱也是老生长谈了，怕掉豆子的话就在菜刀上沾水再切
2。最后出锅的时候尝一下，如果觉得淡的，可以适当加点盐调一下味道
3。炒饭里本身有了黑胡椒提味，再加了鸡蛋，就不用再放味精之类的增味剂了
4。把米饭倒进蛋液里的蛋炒饭，炒出来的米粒有点偏软，想吃硬，建议鸡蛋单独炒
5。因为米饭里有鸡碎骨头，所以本饭不适宜老人和小孩食用，牙不好者慎食