这是纯年货了.
好像每一家不炸点丸子.
过年都没年味了...
（现在好像炸了也没有）ಠ_ಠ
炸好放冰箱冷冻.
煮汤.火锅.炒菜都行啊...
我们这儿.
一般吃喜酒第一个上的就是这个.
加粉丝.鹌鹑蛋.白菜等等的一锅.
叫杂烩...！
伱們有木有试过炒青菜.
把它对半切开放几个下去？
青菜都好吃很多了！
总结一下.
它就是一个百搭小能手..(^_^)v
如果炸的时候.
還没浮起就颜色深了.
那是火大了.
调小一些！
很多人说.
心疼油.
我会说.
我一般开一锅油.
把该炸的那些都炸了.
最后..
剩下的油做凉拌菜时候放.
别提多香了！
别矫情.
自家油吃点没什么事.
在外面看买那些.
日积月累的老油炸的东西.
伱們吃的可香了！
绞的时候.
可以把肥肉和瘦肉分开绞.
肥肉尽量打碎一些.
瘦肉可以打成小粒粒的！
不过..
小粒粒的炸出来.
形状会没那么好.
再就是...
说一下我偷懒的办法.
我会一开始就不把肉绞的太碎.
在步骤2的时候.
材料混合均匀后.
我会把所有.
全部放入绞肉机再打一会儿.
取出时.
妥妥的.
不用怎么搅就上劲了！
当然.
这也是适合我这样的懒人了...！
难道我会说.
是因为我木有拜拜肉甩.
找不到感觉...？
觉得手动搅拌没意思？
我不能说我拥有粗壮的手臂.
........╮(￣▽￣"")╭