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自创炸土司猪肉丸子
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foreign景天

本来想着给小丫头做云吞的 结果买错皮了 也不想自己做 就干脆做丸子得了 刚刚好前一天做了面包糠

时间:30分钟-1小时
食材
瘦猪肉 适量
小白菜 一颗
土司 一片
鸡蛋 一个
自制面包糠 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 少许
生粉 适量
小葱 一根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备材料 把肉洗尽剁肉末 小白菜洗净切菜碎（用切的菜的营养流失少）小葱洗净切葱花 鸡蛋打入 都装一大碗里 再把土司片切小丁 加入
  • 步骤 2/3
    碗里把料酒 生抽 少许盐 生粉加入 用筷子朝一个方向打上劲 用手整成小丸子 在面包糠上滚一圈
  • 步骤 3/3
    （因为两手都在忙所以没有拍炸丸子的图片 这是成品图）起锅倒油 等油差不多六七成热转小火 丸子放里面炸金黄 捞起来沥干油或者直接用吸油纸也行 装盘开吃（必须小火要不然外面糊了里面还是生的） 外焦里嫩好香 宝宝吃了好几个 饭都吃的多了
小贴士

一道相当美味的素炒菜

发布于 2018-06-17
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