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茭白木耳炒肉
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蛋黄黄黄不黄

鲜嫩爽口

食材
茭白 适量
猪肉 适量
黑木耳 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）
  • 步骤 2/7
    锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
  • 步骤 3/7
    放肉片滑炒开，变色后盛出备用
  • 步骤 4/7
    锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水
  • 步骤 5/7
    茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味
  • 步骤 6/7
    再放入肉片翻炒
  • 步骤 7/7
    出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
发布于 2018-12-15
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