我们这里的土豆大致有3种
普通傻大个儿（经常长的各种奇形怪）
中等圆溜溜的（直径大约在5公分上下）
迷你小身材的（直径大约在3公分以下）
做这道菜，品相自然是越小越好了。煎的时候不容易散
我没能买到那么小的，用的是中号圆溜溜
黑胡椒碎的香味远远超过胡椒粉
不要替代哦