我们这里的土豆都是很大个的那种，所以见到别的豆亲能做什么红烧小土豆呀，我都非常羡慕。到早市买菜，看到一大卡车，小土豆哟，我开心地飞奔过去，一问价格，我更是乐啦，一斤5毛钱，哇卡卡，从我会买菜到现在，还没有遇到一斤5毛钱的东东呢。立马花了一块大洋，买了两斤，路过哥哥家，给嫂子送去了一斤，自己留一斤。做了这个椒盐小土豆，好香呢，完全可以当小零食来消遣嘴巴和打发时间了。
土豆不要煮过头，否则太烂了，一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候，也不要太过用力，否则同样会成土豆泥。