椒盐小土豆
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翱接痪劳锤

身为土豆控的我,每天餐桌上少不了土豆,今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆,于是买了2斤,回来做椒盐小土豆,无需多油,简单易做,成品外香内软,妈呀!一不小心,一大盘下肚。。。

时间:10-30分钟
食材
小土豆 500g
大蒜叶 3根
色拉油 适量
适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将小土豆去皮,洗净,放入锅中,加水没过小土豆,大火煮10分钟左右;
  • 步骤 2/12
    用筷子轻松扎透即可;
  • 步骤 3/12
    取出稍凉一会,用刀背轻轻按住土豆使其压扁;(温热土豆按压比冷土豆不易碎)
  • 步骤 4/12
    将大蒜叶洗净,切段;
  • 步骤 5/12
    热锅,倒油;
  • 步骤 6/12
    放入切好的大蒜段翻炒一下;
  • 步骤 7/12
    倒入小土豆,两面稍微煎一下,全程都用中小火来慢慢煎制;否则会焦;
  • 步骤 8/12
    加入剩下的大蒜叶,翻炒一下;
  • 步骤 9/12
    加入适量盐;
  • 步骤 10/12
    最后撒入椒盐翻拌均匀,即可食用;
  • 步骤 11/12
    成品,不错吧!
  • 步骤 12/12
    来,尝一个!(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

1、制作过程中不需要加水;

2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒;

发布于 2018-11-06
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