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椒盐小土豆
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危险男爵半香

上次赶早市买的小土豆大部分都做了酱土豆吃，还剩一点，做个椒盐小土豆吧，明天继续赶早市买新鲜的蔬菜去喽……

食材
小土豆 500g
椒盐粉 适量
香葱 适量
孜然粉 适量
白糖 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小土豆洗干净锅内加水没过土豆煮大约10分钟，用筷子轻松扎透即可。
  • 步骤 2/6
    过凉水去皮。
  • 步骤 3/6
    小葱切末备用。
  • 步骤 4/6
    平底锅预热放油两面煎小土豆，用铲子背摁一下，让土豆稍微扁一些裂开进味。
  • 步骤 5/6
    洒小半勺糖，一勺椒盐，喜欢多放点，多半勺孜然粉翻炒均匀，洒入葱花均匀裹在小土豆上即可。
  • 步骤 6/6
    出锅，开吃喽！
小贴士

小土豆用铲子摁不要太使劲，不然成土豆泥了，椒盐粉可以自制，看我的自制椒盐粉菜谱即可。

发布于 2018-08-02
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