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香菇萝卜苗
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映岚纷泪雨

萝卜苗一定得是细嫩、没打开叶芽的小苗。水发香菇一朵。

食材
萝卜苗 一盒(300克)
醋 几滴
香油 几滴
盐 1丁点
蒜 1瓣压成蒜绒
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    把无根的萝卜芽清洗干净，沥干水。一丁点盐洒在萝卜苗上，不翻动。香菇切小丁，蒜压成绒。
  • 步骤 2/2
    大火、热油入香菇丁，接着放萝卜苗、蒜绒翻炒，放蚝油、醋、放香油，盛出。
小贴士

大火翻炒，三、二下就熟了，属快手菜！

特有的萝卜香，配上香菇的鲜，丝丝如扣！

切记调料不要抢味，萝卜苗、香菇是主角！

发布于 2018-12-26
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