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小炒蕨菜
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无关痛痒吉

因为这的蕨菜常会有点涩，所以焯下水再浓墨重彩地炒炒才好吃。

食材
蕨菜 适量
五花肉 一小块
辣椒 三个（不辣）
老抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切
  • 步骤 2/4
    蕨菜先焯下水捞出沥干
  • 步骤 3/4
    五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒
  • 步骤 4/4
    加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味
发布于 2018-12-05
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