搜索菜谱、食材
五花肉炒蕨菜
1.7万 热度 99 收藏
旧爱时光庚

上次去买的蕨菜没有吃完就都冻在冰箱里了，今天突然想到还有蕨菜就拿出来炒点五花肉吃了。

时间:10-30分钟
食材
蕨菜 500g
五花肉 150g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
白糖 适量
味精 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蕨菜焯好后泡凉水
  • 步骤 2/12
    五花肉切片，葱切末，蒜切末
  • 步骤 3/12
    蕨菜挤干水分，切段
  • 步骤 4/12
    热油锅，放入肉片翻炒
  • 步骤 5/12
    放入蒜末翻炒
  • 步骤 6/12
    放入花椒粉和白糖炒匀
  • 步骤 7/12
    放入蕨菜炒匀
  • 步骤 8/12
    放入酱油炒匀
  • 步骤 9/12
    大火翻炒片刻
  • 步骤 10/12
    放入适量盐调味
  • 步骤 11/12
    放入适量蒜末炒匀
  • 步骤 12/12
    最后放入味精炒匀即可
小贴士

蕨菜焯好后要泡凉水，这样能去除土腥味

发布于 2023-06-29
评论
相关菜谱