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土豆丝炒蕨菜
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夕纤诺香妔

蕨菜应季的时候把它晒干，冬季泡发后，可以用它做各种美食，可拌可炒，味道鲜美。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
泡发蕨菜 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜 适量
葱花 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆切成丝，放在清水中浸泡。
  • 步骤 2/11
    蒜切成末。
  • 步骤 3/11
    泡发好的蕨菜清洗干净，切成段。
  • 步骤 4/11
    锅中加入适量的油，烧热，下入葱花炒出香味。
  • 步骤 5/11
    下入土豆丝翻炒。
  • 步骤 6/11
    下入切好的蕨菜翻炒。
  • 步骤 7/11
    调入花椒粉。
  • 步骤 8/11
    调入生抽。
  • 步骤 9/11
    调入盐。
  • 步骤 10/11
    翻炒到食材断生，加入蒜末。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可。
小贴士

我买的是泡发好的蕨菜。

发布于 2024-10-03
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