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土豆丝炒韭菜
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蓬霏琅咫天涯

好长时间没有吃土豆了，昨天去市场买了几个土豆，今天就想抄点土豆丝，看到家里还剩了点韭菜，就放到一起炒了，吃起来特别好的吃！

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
十三香 少许
葱花 少许
蒜片 少许
蒜末 适量
味素 少许
韭菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    韭菜摘好洗净，
  • 步骤 2/14
    切成段
  • 步骤 3/14
    把土豆去皮洗净
  • 步骤 4/14
    切成丝
  • 步骤 5/14
    把锅里放适量的水烧开，把切好的土豆丝放入锅里焯一下
  • 步骤 6/14
    把葱花.蒜片.蒜末准备好
  • 步骤 7/14
    把焯好的土豆丝捞出来，用凉水过一下，沥干水分
  • 步骤 8/14
    锅里加适量的油小火烧热
  • 步骤 9/14
    放入十三香.葱花和蒜片爆出香味
  • 步骤 10/14
    放入土豆丝
  • 步骤 11/14
    加适量的盐，翻炒到土豆丝快要熟了
  • 步骤 12/14
    加入切好的韭菜翻炒一会
  • 步骤 13/14
    加入味素和蒜末
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

土豆丝再炒之前先打个水焯，炒的时候熟的快

发布于 2023-02-25
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