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炸韭菜花
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孤单deafen

一看就不是什么正经菜

食材
韭菜花 适量
鸡蛋 1个
面粉 30克
水 约20克
盐 半小勺
面包糠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜花摘好洗净，不要把韭菜苔全摘掉，留两三厘米的样子。稍微晾干。
  • 步骤 2/6
    把鸡蛋，面粉，水，盐混在一起，搅拌成面糊糊。可以放一朵花下去试试面糊的黏度，如果太稀挂不住浆就再加点面粉。
  • 步骤 3/6
    韭菜花沾满面糊，然后放面包糠里滚一圈，四周都裹上面包糠。(如果没有面包糠就把冷馒头用手搓成碎碎，效果一样)
  • 步骤 4/6
    下油锅用中火炸熟。
  • 步骤 5/6
    捞出锅可以放在厨房专用纸巾上吸吸油。
  • 步骤 6/6
    来点现磨黑胡椒，装作很高大上的样子。
发布于 2018-08-15
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