这在我们家算是一道宝宝菜。
鸡蛋经过油煎，再用适量热水煮，开大火，熬出来的汤淡奶白色，比一般的清水汤味道好，样子有点像鱼汤，鸡蛋越多颜色越奶白，口感越好。
除了口感不错，这道菜还包含了植物蛋白、动物蛋白和膳食纤维。
同时用的也调料少，是很适合宝宝吃的。
1.鸡蛋饼煎厚一些，厚的鸡蛋饼疏松多孔，更容易吸附汤汁，吃着口感好；
2.豆腐早点放没关系，千滚豆腐万滚鱼。
3.有些宝宝不喜欢豌豆苗的味道，豌豆苗可以替换成任何一种青菜。