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蒜蓉蚝油油麦菜
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湖工BB机

以前觉得油麦菜只有跟豆豉鲮鱼一起炒才好吃，后来发现它跟蒜和耗油配合也蛮不错的。

食材
油麦菜 1把
蒜 1瓣
蚝油 2小勺
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    油麦菜洗净切段，大蒜切碎。
  • 步骤 2/3
    锅里倒油，加热，入蒜煸至微黄出香味。
  • 步骤 3/3
    倒入油麦菜翻炒，菜和油翻炒均匀后，倒去2小勺耗油，继续翻炒。菜断生后，加少量盐，翻炒均匀后出锅。
小贴士

1.蒜一定要等到煸成微黄，这样才会有浓郁的蒜香味。

2.由于耗油是咸的，所以盐就适量少加一些。

发布于 2018-06-15
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